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中国招商网 > 分析解读 > 茶产业经营机制及其在变迁中存在的问题分析

茶产业经营机制及其在变迁中存在的问题分析

发布时间:2018-04-16 17:22:39来源:中国招商网全国站
【摘要】所谓“机制”,原指机器的构造和动作原理。所谓“产业经营机制”,就表现为整个产业的发展结构和发展原理,它包括两方面:一方面是经营管理体制,如所有者、经营者和劳动者之间用制度确定的相互权责结构、利益结构、决策组织结构等,都是体制的重要内容,这是决定产业经营机制类型的基础;另一方面就是由该具体体制所产生的具有某种必然趋势的机能。名山茶叶的发展现状与经营体制的好坏是密不可分的。

正文:
  中国招商网(www.zhongguozhaoshang.com)为大家总结为以下四个方面:

  (一)茶叶生产规模化程度低,基地建设不成熟,管理水平低。据调查,近年来名山县加大力度搞基地建设,扩大规模化种植。比如,中峰乡“万亩示范茶园基地建设”,内部基本实行公司式管理,提高了运作效率,降低了管理成本。名山县全县茶叶种植总面积达到26万亩,但实行基地建设和规模种植的不到1/3。存在着分散经营、小规模与大市场的矛盾现象。在分散经营中,大多数茶农一家一户的小规模生产模式,使得他们难以及时、全面、准确把握市场行情,无力抵抗市场竞争带来的风险,并且这种模式,不利于种植技术的推广。
茶产业
  在种植茶叶的过程中,由于单家独户的生产,造成了茶叶原料品质的参差不齐,这包括茶叶原叶的颜色、大小、农药残留量等问题。其中,农药残留量超标是制约名山茶叶走向川外、甚至走出国门的重要因素。

  (二)茶叶产业价值链发育滞后,茶产业利益链条分配方衔接不紧密。茶叶转化为经济效益要经历多个阶段,包括茶苗培育、茶叶种植、茶叶加工、茶叶销售和最终消费的价值创造增值价值分配等活动。家庭联产承包责任制的确立和种植茶叶科技进步,必然要求种茶的最终目的要从满足于种植及其加工产品数量的增加转变为追求茶叶最终产品价值的增加与实现。茶叶产业链的价值链活动主要包括两个方面:一方面创造顾客认为有价值的产品或服务;另一方面也需要负担各项价值链活动所产生的成本。价值管理的主要目标就是在于尽量增加顾客对产品或服务所支付的价格与价值链活动所消耗成本之间的差距(利润)。我们来看一下名山茶叶产业增值的趋势图。

  茶农、加工厂和批发零售企业的目的是使产品增值,并努力使其最大化,即产品价值与产品成本之间的差额最大。图1反映了名山茶叶增值过程以及产品价值与成本之间的差额。纵轴表示茶叶在种植、加工和销售环节价值量,横轴表示茶叶增值的各个环节;实线表示产品的价值,虚线表示产品的的成本。实线与虚线之间的面积表示各个环节的增值能力,各个阶段价值线与成本线之间的面积大小表明了各个环节增值能力的大小。图1反映了这样一个事实:茶农在茶叶产业链中的收益最低,而加工和销售环节的收益比较大。具体可以总结为:“种茶的不如制茶的,制茶的不如卖茶的”。

  现实的问题就在于名山县茶叶种植、加工、销售都处在很初级的阶段,产品附加值低,主要是以茶叶原叶和中低档茶叶成品为主打,缺乏好的品牌,难以形成规模效益。在与江浙一带的茶叶经营行业竞争中处于下风。在利益分配链中,各分配方只注重自身利益的最大化,而忽视整个产业链的发展;另外,利益各方只顾自己产业链的经济效益分配的内部矛盾,忽视了外部竞争的产业链的发展,这无疑使名山茶在竞争中处于劣势。

  (三)产品分销渠道建设落后,无法更好地促进茶产业发展。茶叶分销渠道是指茶叶产品或服务从企业向用户转移过程中经过的路线,即产品所有权转移的过程中所经历的各个环节连接起来形成的通道。名山现有的茶叶企业较多,大体分为三类:生产基地型企业、初加工型企业、生产型企业。而这些企业规模都不大,年销售业绩在10万元以上的只有127家,自产的成品主要在四川省内销售。也有一些茶叶企业实现了茶叶的出口,但大多数只是以原料为主和低质茶叶为主,名茶销售份额极少,销售形式单一,主要依靠的是代理销售商。实现直销的企业很少,没有建立起与消费者直接零距离接触的市场终端。企业对市场需求变化的反映,必须通过中间商来获取,这样对市场信息的反应滞后,这对于企业经济效益的提高和产业的发展极为不利。

  1、企业不重视分销渠道的建设。名山茶叶企业大多是由传统的手工作坊演变而来的,大型企业也是由国有企业转型,其观念沿用了计划经济时代的销售观念,在市场由供不应求转变为供过于求的局面时,传统企业的反应速度明显低于灵活的私营企业和其他类型企业。

  2、缺乏分销渠道设计能力。茶叶企业不知道如何设计自己的分销渠道,而盲目地投奔市场。新的产品上市,厂家就全力以赴地寻找经销商,不以产品的特性来设计分销渠道的长度、宽度和层次。这样的营销方式,不能把特色的产品通过分销渠道传递到特定的市场目标,势必会影响产品增值和有效销售,从而影响企业的销售业绩和赢利能力。

  3、企业对分销渠道缺乏有效的管理和控制。名山茶叶企业深感渠道控制困难,运转成本较高。茶叶厂家未获得渠道竞争优势,会对各级渠道成员进行促销努力,而这种努力因为管理不到位造成的促销资源的浪费已形成厂家的“财务黑洞”。比如,没有专业的销售代理,他们在代理一种产品的同时,还代理其他产品。很多用来促销的产品,被当作回扣或者人情送人,这是一种监管不严造成的资源流失。在企业内部,实行统一的会计制度的很少,有数据管理系统的更少,当然这与企业规模大小有很大关系,但是从另一个侧面也反映出内控制度的不健全。缺乏现代化的管理理念和管理方法,想要实现良好的分销管理渠道控制是相当困难的。

  (四)产业组织化程度不高,难以获得规模效益。茶农和茶叶加工企业的联系中主要还是以市场为联系纽带,这种方式需要的投入不多,但是从中得到的效益也不高。所以,茶叶加工企业往往得不到茶叶原料的供应与质量方面的保障。茶叶加工企业之间,也存在很多矛盾,各自追求利益最大化,不能形成合力,积极开拓市场

  和扩大竞争力这一方面完全属于“单打独斗型”。

  总之,名山茶叶企业的分销渠道是非常脆弱的,整个渠道条件处于落后、凌乱、缺乏整合的状态,而市场竞争对渠道的要求是不断提高的,因此要适时地变革渠道对茶叶企业参与市场竞争非常重要。
  
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关键字: 茶产业  
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