活了30年，头一次见到比人还高的“大葱”，颠覆了我对大葱的认知

活了30年，头一次见到比人还高的“大葱”，颠覆了我对大葱的认知！大家有见过，长得像树一样的大葱吗？一根大葱比人还要高，吃起来还脆嫩爽口。没有普通大葱的辛辣刺激味道，反而比较脆爽，嚼起来还有丝丝的甜味儿。长这么大还不知道大葱能够长如此高，平时在市场上买到的大葱连一米都不到。这大葱是成精了吗？

其实今天要给大家分享的这种大葱，是章丘地区特产的一种蔬菜，被人们称为章丘大葱。相信很多人都有听过章丘铁锅吧，是出了名的不粘锅，而且还是通过舌尖上的中国火起来的，但是很多人都不知道在章丘除了生产铁锅，当地农民还种植了大量的葱。

而且每年都会举行“章丘大葱节”，在节日的时候，种植户会拿着自家的大葱去参加比赛，根据大葱的高度评选出冠军。谁家的大葱长得又粗又长，谁就有机会获奖。所以每年到了大葱节的时候，章丘就会变得非常热闹。相信很多南方人都没有见过这么长的大葱，一棵葱比人还要高，把它捆成一块儿，感觉像一棵树一样。

如果不是因为底下有葱白，还真以为它是一颗“发财树”呢。章丘大葱的辣味比较清淡，而且还有清甜的味道，吃起来清香可口，做凉拌菜是非常美味的。这种葱的最大特点就是高、长、脆、甜。既可以凉拌着吃，也可以炒着吃，味道都非常不错，而且里面富含丰富蛋白质和维生素，氨基酸和矿物质含量也是比较丰富的，另外因为大葱里面含有丰富的维生素a和维生素c。

常吃这种大葱，对我们的视力还有皮肤都是非常有帮助的。另外里面含有大蒜素，有杀菌消毒的能力。之所以那里的大葱能长得比人还要高，可能是因为当地的气候条件比较温暖，是热而且属于季风气候。特别适合这种蔬菜的种植，当地人栽培这种大葱已经有5000余年的历史了，你有见过比人还高的大葱吗？