不利因素
1、科技投入不足
苹果产业属于典型的高投入高产出产业,要获得较好的经济效益,必需有较高的前期投入,尤其是科技投入。受我国过去力保粮、棉、油的传统农业观念影响,果树行业在我国农业中长期处于次要的从属地位,科技投入严重不足。
2、从业人员素质较低
我国苹果产业从业人员,绝大多数是文化程度较低的普通农民,未经过系统的专业培训,对新品种、新技术的接受能力较差。
3、采后商品化处理滞后
发达国家非常重视苹果的采后商品化处理,大多实现了工厂化和产业化,苹果采收后,必需经过机械清洗、打蜡、分级、包装等商品化处理才能投入市场。而我国苹果的商品化处理能力有限,一般只经过简单的挑选和包装,贮运性能不好,运输中损失较大;大多数果品没有自己的品牌和商标,缺乏市场竞争力。
国际竞争力的分析
尽管我国苹果产业发展存在一些问题,但与其它苹果生产国相比,仍具有明显的竞争优势,主要表现在以下四个方面:
1、总量规模优势。我国是世界苹果生产大国,苹果产量占世界总产量的1/3。2003年,农业部颁布了《优势农产品区域布局分品种规划(2003―2007年)》,规划实施后,我国苹果生产将进一步向优势产区集中,非适宜区和次适宜区的栽培面积和产量将继续减少。随着优势区域内苹果单产的提高和我国新发展果园逐渐进入盛果期,我国苹果总产量仍将呈增长趋势,在世界苹果总产量中的比重还将提高,苹果产业在国际市场上将具有更大空间。
2、资源优势。我国西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果适宜产区,年均温度8.5-13℃,年降雨量500-800mm,年日照时数2200小时以上,着色期日照率在50%以上。除了降雨多数分布在6-8月外,气候条件与美国、新西兰、法国等国家的着名苹果产区相近。尤其是西北黄土高原海拔高、光照充足、昼夜温差大,具有生产优质高档苹果的生态条件。另外,我国选育和引进的品种有近700个,各国主栽品种在我国几乎都有栽培,能够针对国内外市场,生产出适销对路的苹果。
3、价格优势。我国苹果的竞争对手主要是发达国家如美国、欧盟、新西兰、日本等。与这些国家相比,我国苹果生产具有明显的价格优势。苹果属于劳动密集型产业,生产优质苹果需要大量的人工投入,如套袋、采收等。我国拥有丰富的劳动力资源,劳动力成本低,苹果的生产成本明显低于发达国家。如美国苹果的生产成本为2.0元/公斤,我国优质苹果的生产成本仅为1.0元/公斤。我国出口苹果的价格相对较低,一般为300-500美元/吨,比世界平均价格低39.1%,比新西兰、美国、法国分别低85.5%、68.7%和64.2%。另外,由于我国苹果加工原料价格低,以苹果浓缩果汁为主的加工品也具有明显的出口价格优势。
4、区位优势。我国与俄罗斯和东南亚国家毗邻,交通便捷,地缘优势突出。东南亚国家均不产苹果,年苹果进口量在30万t左右,这一地区是我国苹果的传统出口市场。俄罗斯年苹果进口量为48万t左右,我国北方产区每年都通过边贸形式向该国出口大量苹果。
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