


【案例分享】
养鸡和大数据,这看起来八竿子打不着的组合,正在成为了加拿大安大略省鸡农,以及上下游产业链供应商们“征服”消费者的撒手锏。
全产业链管理——组建监管协会,数据调控
“安大略省鸡农”(Chicken Farmers of Ontario),简称CFO(可不是我们常认为的什么首席财务官),是代表着1100多户家庭式养殖场的非营利组织,是加拿大最大的商业鸡农协会。
“我们是一个由加拿大安大略省监管的管理委员会,”协会信息总监John Um解释道。“我们帮助调控全省鸡肉的生产和价格。”
这是一个相当庞大、复杂的工作,Um指出CFO的工作涉及孵化场、养殖场、甚至包括大豆等饲料种植商以及鸡肉加工厂,贯穿整个产业链。CFO的目标就是保证消费者能吃到安全、健康、高品质的安大略鸡肉,而实现这个目标,他们需要全产业链一同升级。
食品质量追溯——打造商务智能平台,自动化管理
近期,CFO与咨询服务供应商CONTAX合作,实施一个软件项目,旨在帮助安大略省鸡肉供应链实现自动化,该项目使用了:SAP Business All-in-One解决方案、SAP Customer Relationship Management (SAP CRM)应用,以及SAP BusinessObjects Business商务智能平台。
CFO还开发了一个名为CFO Connects的网站,提升上下游企业的协作。过去,鸡农和上下游供应商常常需要填写50多个不同形式的表格,并一一邮寄或传真会CFO,但通过新系统,一切变得简单便捷。
“无论台式电脑、平板或移动设备,农户们都可以在数字化平台填写并提交他们的信息,”Um说到。从一枚鸡蛋,到餐桌上的美食,整个生产过程可追溯性变得更强,食品质量也得到了保证。
供给满足个性化市场需求——广泛调研,创新方案
“我们的最终目标是满足客户的需求”Um认为。“这一革命不仅能帮助我们实现多元化产品,更能帮助我们的成员找到新的增长机会。”
事实上,CFO进行着数个创新方案,帮助他们的鸡农更有针对性地应对消费者不断变化的口味。
安大略省人口构成日益多元化,不同族裔文化社群对鸡肉加工过程有着不同的偏好,Specialty Breeds Chicken项目就是为满足这一需求设立的。例如,在中国某些地区习俗中,在春节的餐桌上习惯摆上一盘全鸡,而加拿大在加工鸡肉时则习惯去掉头脚。
安大略省移民比例在加拿大位居第一,而亚裔在移民中占比最大。在建立项目时,CFO在英文之外,也对使用中文的消费者进行了需求访谈,以更好了解多族裔市场需求。
CFO还设立了Artisanal Chicken项目,以满足人们对当地养殖食物的兴趣暴增(研究显示,在接受调查时,61%的加拿大消费者认为对于食品本地生产十分重要,近一半的消费者愿意为此多支付30%的价格。)这一项目将帮助小型独立养殖户填补周边食品店,以及季节性市场的需求,满足人们对当地养殖鸡肉的需求。
通过信息技术和大数据及其销售、管理方式方法的变革,CFO找到了自己的位置,取得了丰硕的业绩。根据CFO的年度业绩报告,安大略省的养鸡场每年供应2.09亿只肉鸡,产值30亿美元,提供了20,000个全职工作岗位。
Um不认为消费者的需求会一成不变,就和他认为数字化进程不会放缓一样。
“安大略省养鸡场的历史可以追溯到1965年,”Um说到,“但我们在未来3年遇到的变化很可能要比过去50年多得多。”
【案例分析】
分析这个案例,我们再回忆下国家提倡的供给侧改革。
2016年2月3日,中共中央国务院发布的《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》指出:面对中国经济当下的困局,仅从需求侧着手已经很难有所突破,供给侧与需求侧双侧入手改革,增加有效供给的中长期视野的宏观调控,才是结构性改革。
在国家“十三五”规划纲要第五章的“发展主线”中提出:贯彻落实新发展理念、适应把握引领经济发展新常态,必须在适度扩大总需求的同时,着力推进供给侧结构性改革,使供给能力满足广大人民日益增长、不断升级和个性化的物质文化和生态环境需要。
必须用改革的办法推进结构调整,加大重点领域关键环节市场化改革力度,调整各类扭曲的政策和制度安排,完善公平竞争、优胜劣汰的市场环境和机制,最大限度激发微观活力,优化要素配置,推动产业结构升级,扩大有效和中高端供给,增强供给结构适应性和灵活性,提高全要素生产率。必须以提高供给体系的质量和效率为目标,实施宏观政策要稳、产业政策要准、微观政策要活、改革政策要实、社会政策要托底的政策支柱,去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板,加快培育新的发展动能,改造提升传统比较优势,夯实实体经济根基,推动社会生产力水平整体改善。
所以,提高生产率,根据市场需求的变化而变化,围绕需求进行生产,提升高端和有效供给,这是供给侧改革的根本。
而加拿大CFO案例正是利用信息化技术和大数据,助推农畜产品供给侧改革的一个鲜活的例子。
首先,确定总体目标,成立监管组织,建立农畜产品全产业链
CFO负责人Um两次提到他们的目标:
第一处:建立全产业链管理体系时:CFO的目标就是保证消费者能吃到安全、健康、高品质的安大略鸡肉;
第二处:让产品满足个性化市场需求时:最终目标是满足客户的需求。
其次,打造商务智能信息化平台,利用大数据实现产品质量管理
利用平台和网站,提升全产业链上上下游企业的协作水平,实现源头把控,实现了食品质量可追溯功能,提高了效率,为终极目标的实现提供了保障。
最后,利用各类大数据实现最终目标——满足个性化市场需求
CFO利用信息化技术和大数据,从生产、供给端入手,由需求进行供给配置,这是真正结构性平衡的供需关系,从根本上实现降成本、去产能和去库存。
由此可见,大数据利用在任何领域都可改变其结构、管理和运营模式。所以,在大数据时代,用大数据可以通过对海量、动态、高增长、多元化、多样化数据的高速处理,快速获得有价值信息,提高商务等各项决策能力。
【案例启示】
目前,针对中国供需关系的结构性失衡问题,让国家认识到“供需错位”已成为阻挡中国经济持续增长的最大路障:一方面,过剩产能已成为制约中国经济转型的一大包袱。另一方面,中国的供给体系,总体上是中低端产品过剩,高端产品供给不足。因此,强调供给侧改革,就是要从生产、供给端入手,调整供给结构,为真正启动内需,打造经济发展新动力寻求路径。
中国市县政府在招商引资过程中,应从供给侧改革入手,第一扶持本地可永续发展的传统产业,如本例中养殖业,帮助他们建立信息化平台,利用信息化技术和精准大数据,建立产业全链,打通产、供、销和物流渠道,实现转型、升级,满足市场中高端需求;第二政府真正转变职能,实现放管服,从服务经济发展的大局出发提高工作效率,释放市场活力,像本例一样,发动民间不同产业形成联合体,共同管控本区域内不同产业的生产和价格;第三,招引的企业应从补充或延伸本地相关产业的产业链前提出发,不再盲目跟风,做到科学决策和科学招商。
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